পানীয়
সুক্রলোস হয় অফটেনপানীয়তে ব্যবহৃত হয়, সাধারণভাবে, পানীয়টিতে সুক্রোজ সামগ্রী সাধারণত 8% থেকে 10% কেন্দ্রে থাকে, অনুপাত অনুসারেসুক্রোলসএবং সুক্রোজ মিষ্টি, আপনাকে এর মধ্যে 0.013% ~ 0.016% যুক্ত করতে হবেসুক্রোলস, এর অর্থ হল, 1000 কেজি পানীয়তে আপনার 130 130 160 গ্রাম যুক্ত করতে হবেসুক্রোলস. এছাড়াও, একটি অল্প পরিমাণে যোগ করাসুক্রোলসঅ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে পারে, যা কার্যকরভাবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের আসল অম্লতা coverাকতে পারে, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং ওয়াইন শরীরকে গন্ধ ছাড়াই সমন্বিত করে তুলতে পারে।সুক্রলোসপুষ্টিকর পানীয় ব্যবহার করতে পারেনআবরণ ভিটামিন এবং ক্রিয়ামূলক পদার্থের তিক্ত এবং তুচ্ছ স্বাদ।সুক্রলোসল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং গাঁজানো দুধে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি ক্ষয় হবে না, এবং এটি ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়াতে খারাপ প্রভাব ফেলবে না, সামগ্রিক প্রভাব আরও ভাল।
সুক্রলোসভাল স্থায়িত্ব আছে, এটি অন্যান্য পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে না এবং এটি পানীয়ের স্বচ্ছতা, রঙ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করবে না। এছাড়াও,সুক্রোলসহিটিং জীবাণুমুক্তকরণ এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অবক্ষয় বা ডিক্লোরিনেশনের কোনও সমস্যা হবে না। অতএব,সুক্রোলসপানীয়গুলিতে সুইটেনার হিসাবে ব্যবহৃত ব্যবহার এবং প্রচলন পরিচালনার প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে পারে।
Bakedখাদ্য
উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের এবং কম ক্যালোরিক মানের সুবিধার কারণে,সুক্রোলসবেকড পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর মিষ্টিসুক্রোলসউচ্চ তাপমাত্রা গরম করার পরে পণ্যগুলি পরিবর্তন হবে না, এবং পরিমাপযোগ্য পারফরম্যান্সের কোনও ক্ষতি নেই। এটি যুক্ত করা সাধারণসুক্রোলসবেকড কেক এবং মিষ্টান্ন মধ্যে।যখন পিএইচ 3 হয়,সুক্রোলসযুক্ত খাদ্য 1 বছরের জন্য সংরক্ষণের হার রাখা হয়সুক্রোলসহারিয়ে গেছে মাত্র 2%। যখন পিএইচ 3 এর চেয়ে বেশি হয়,সুক্রোলসপ্রায় হারাবে না, এবং উত্তোলনের প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয় না এবং খামিরের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না। এর উপর ভিত্তি করে,সুক্রোলসল্যাকটিক অ্যাসিড এবং দই কম পিএইচ খাবারের উত্তোলনে ব্যবহার করা যেতে পারে, এর সুবিধাগুলি খেলতে পারেসুক্রোলস, খাবারের স্বাদ উন্নত করুন।
থেকেসুক্রোলসনিজেই কোনও ক্যালোরি নেই, উচ্চ দক্ষতার মিষ্টিগুলি শোষণে এটি শক্ত করে তোলে, এটি সরাসরি স্থূলত্বের মতো সমস্যা সৃষ্টি করে না। অ্যাপ্লিকেশনসুক্রোলসমিষ্টান্নে চিনিতে ভরা খাবার স্বাদ নিশ্চিত করার ভিত্তিতে খাবারে ক্যালোরি হ্রাস করতে পারে।
